Gastronomía de Petra

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En la gastronomía de Petra, encontraremos los típicos platos jordanos con influencia de las cocinas de Siria, de Líbano y naciones vecinas.

Platos típicos de Petra

Mansaf

• Mansaf: Preparado con cordero. Se sirve con arroz.
• hummus: Es una crema de garbanzos con tahina (semillas de sésamo molidas).
• Muskan: Carne de pollo con cebollas, aceite de oliva, piñones, especias y pan árabe.
• Maglouba: Es un guiso de carne o pescado. Se sirve con arroz.

Dulces típicos de Petra



• Konafa: Es un pastel con queso y confituras (pulpa de frutas).


Konafa

• Baklava: Preparado con limón, azúcar, miel, harina, canela y frutos secos.
• Mushabbak: Preparado con harina de maíz, azúcar, zumo de limón, agua de rosas, aceite de oliva y agua.
• Booza: Es el helado jordano.

Bebidas típicas de Petra





Té jordano

• Arak: Es un licor aromático de sabor similar al anís.
• Té jordano: Aromatizada con salvia. Es una bebida natural, refrescante y digestiva.
• Café árabe: aromatizado con cardamomo. Se disuelve el café molido, se deja reposar hasta que se forma la espuma. Se sirve hirviendo.

Algunos de los restaurantes más conocidos en Petra, son: Petra magi, The Petra KitcheN, Sun City Restaurant, Mid Town y Al-Qantarah.

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