En la gastronomía de Petra, encontraremos los típicos platos jordanos con influencia de las cocinas de Siria, de Líbano y naciones vecinas.
Platos típicos de Petra
- Mansaf: Preparado con cordero. Se sirve con arroz.
- hummus: Es una crema de garbanzos con tahina (semillas de sésamo molidas).
- Muskan: Carne de pollo con cebollas, aceite de oliva, piñones, especias y pan árabe.
- Maglouba: Es un guiso de carne o pescado. Se sirve con arroz.
- Konafa: Es un pastel con queso y confituras (pulpa de frutas).
- Baklava: Preparado con limón, azúcar, miel, harina, canela y frutos secos.
- Mushabbak: Preparado con harina de maíz, azúcar, zumo de limón, agua de rosas, aceite de oliva y agua.
- Booza: Es el helado jordano.
- Arak: Es un licor aromático de sabor similar al anís.
- Té jordano: Aromatizada con salvia. Es una bebida natural, refrescante y digestiva.
- Café árabe: aromatizado con cardamomo. Se disuelve el café molido, se deja reposar hasta que se forma la espuma. Se sirve hirviendo.
Mansaf
Dulces típicos de Petra
Konafa
Bebidas típicas de Petra
Té jordano
Algunos de los restaurantes más conocidos en Petra, son: Petra magi, The Petra KitcheN, Sun City Restaurant, Mid Town y Al-Qantarah.
