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La gastronomía contemporánea australiana, conocida como Mod Oz, mezcla elementos de las cocinas griega, italiana, francesa con árabe y asiática. Probar los platos locales es toda una experiencia en cuanto a mezcla de sabores se refiere.
Nota: El desayuno es hecho a base de filetes de carne y huevos fritos. El almuerzo suele servirse a las 12:30 horas. La cena a las 19:00
Platos típicos de Sídney
Sidney está rodeada de mar, por este motivo sus ingredientes principales son el pescado y el marisco.
- South Sea fish:
Se trata de pescado al limón. Contiene harina, sal, pimienta, pimentón, plátanos, jugo de limón y pescado. - Barramundi:
Es un pescado australiano. Su nombre proviene de la lengua aborigen y significa “pez de río de escamas grandes”. Pueden llegar a medir hasta los 2 metros y a pesar hasta 60 Kg. - Filete de cordero al horno:
La carne de cordero australiano es muy conocida debido a la calidad de la carne. Contiene salsa de vino tinto con especias. - Filete de pez de John Dory:
El pez de San Pedro o John Dory vive en las aguas australianas. Es un pescado muy popular en la cocina local ya sea frito o a la plancha. Se acompaña con puré de papas y ensalada. - Canguro a la parrilla:
Se prepara como asado, a la parrilla o al horno y se condimenta con ajo, pimienta y romero. - Carne de cocodrilo:
Tiene una textura similar a la carne de cerdo. Es una carne blanca, baja en grasa. - Lamingtons:
Postre nacional de Australia. Son bizcochos cubiertos de chocolate y coco. - Pavlova:
Elaborada con merengue, nata y frutas tropicales como mango, piña y papaya. - Iced VoVo:
Son galletas de harina de trigo, con tiras de fondant y mermelada de frambuesa, y coco. - Anzac biscuits:
Son galletas hechas con avena, harina, coco, azúcar y manteca.
Anzac biscuits
- Meat pie:
Es un pastel de carne. Contiene carne, puré de papas y una salsa espesa. - Weet-Bix:
Son unas galletas hechas de trigo entero. Suelen ser comidas en el desayuno. - Cerveza australiana:
Es la bebida más conocida de la región. Las más famosas son Coopers, Cascade y Matilda Bay. - Vino australiano:
Son conocidos por su buen sabor y bajo costo. - Café:
Cada vez más conocidos, en especial el de Melbourne.
South Sea fish
Barramundi
Canguro a la parrilla
Postres típicos de Dubái
Lamingtons
Bebidas típicas de Sídney
Cerveza australiana
Nota: Las bebidas alcohólicas están prohibidas para menores de 18 años.
