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Zarzuela de Barcelona

Gastronomía de Barcelona

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La Gastronomía de Barcelona cuenta con una gran riqueza de productos que hacen de sus platilos unos de los más variados y deliciosos de España, pues, debido a su ubicación geográfica, cuenta con ingredientes de mar y montaña.

Entre sus principales ingredientes están las verduras, así como las carnes y embutido, además de los pescados y mariscos.

Platillos principales

Platos fuertes

Zarzuela de Barcelona

Zarzuela de Barcelona

Entre sus principales platillos se encuentran:
Escudella i carn d’olla – una especie de sopa con verduras, arroz, fideos y patatas.
Pa amb tomàquet – Que no es otra cosa que Pan tumaca o Pan con tomate.
Zarzuela – que es un cocido de pescados como el mero o rape, y lleva langostinos, calamares y mejillones.
Suquet de peix – Este plato consiste en bacalao condimentado en un recipiente de lata.
Paella parellada – Es básicamente una paella con los mariscos pelados y las carnes deshuesadas.

Postres

Crema Catalana

Crema Catalana

Entre los principales postres de Barcelona se encuentran:

Crema catalana – Es una especie de flan de yema
Mel i mato – que es esencialmente requesón bañado en miel
Postre de músico, elaborado con piñones y pasas.

Vino

Los vinos que más destacan son:
Tintos: Peralada, Alella, Tarragona y Priorat
Blancos: Los del Penedés
Espumosos:Los cavas del Penedés y de Peralada

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